SOMTAM, Makanan Khas Thailand Yang Wajib Dicoba!

Jika Anda pernah ke Thailand atau restoran Thailand, pasti sudah tidak asing lagi dengan somtam, sebuah salad pedas yang terkenal dari Thailand. Somtam, atau yang juga dikenal sebagai papaya salad, merupakan salah satu makanan paling populer di negara ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail tentang somtam, mulai dari sejarah hingga resep dan manfaat kesehatannya.

Sejarah Somtam

Somtam pertama kali muncul di timur laut Thailand, di mana orang-orang menghancurkan papaya yang belum matang dengan mortar dan pestle, lalu menambahkan beberapa bahan seperti bawang putih, tomat, cabai, gula, dan kacang tanah. Salad ini kemudian menyebar ke seluruh Thailand dan menjadi salah satu makanan paling populer di negara tersebut.

Bahan-Bahan Somtam

Salah satu hal yang membuat somtam begitu lezat adalah keberagaman bahan yang digunakan. Bahan-bahan utama somtam adalah papaya yang belum matang, cabai, bawang putih, gula, kacang tanah, dan jus jeruk nipis. Namun, terkadang bahan lain seperti tomat, wortel, atau tauge juga ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.

Resep Somtam

Berikut ini adalah resep somtam yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:

1 buah papaya yang belum matang, dikupas dan diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 buah cabai merah, diiris tipis
2 sendok makan gula kelapa
1 sendok makan garam
2 sendok makan jus jeruk nipis
2 sendok makan kacang tanah, dicincang

Cara Membuat:

Campurkan papaya, bawang putih, dan cabai dalam mangkuk besar.
Tambahkan gula, garam, jus jeruk nipis, dan kacang tanah. Aduk rata.
Biarkan selama 5-10 menit agar bumbu meresap ke dalam papaya.
Sajikan dengan kerupuk atau nasi.

Manfaat Kesehatan Somtam

Selain rasanya yang lezat, somtam juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Papaya yang digunakan sebagai bahan utama somtam mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh. Cabai yang digunakan juga mengandung kapsaisin, senyawa yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan inflamasi.

Namun, penting untuk diingat bahwa somtam juga sangat pedas, sehingga harus dikonsumsi dengan hati-hati oleh mereka yang memiliki masalah pencernaan atau sensitivitas terhadap makanan pedas.

Kesimpulan

Somtam adalah salah satu makanan khas Thailand yang sangat populer dan terkenal di seluruh dunia. Salad ini sangat lezat dan memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama karena bahan utamanya. Selain itu, somtam juga mudah untuk disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Anda dapat mencoba resep somtam di atas untuk menikmati makanan pedas yang lezat dan sehat.